Receta de Pizza de mar

Ingredientes

• 1 base de pizza
• salsa all i oli
• Filetes de rape
• Filetes de merluza o pescadilla
• gambas peladas
• gambones pelados
• mejillones cocidos sin cascara
• zumo de 1 limón
• sal
• 1 pellizco de pimentón dulce
• 1 pellizco de orégano
• aceite de oliva

 

Preparación paso a paso

Preparar los filetes de pescado lo mas limpios y finos posible.

Preparar un aliño con el limón, la sal, el orégano, el pimentón, añadir aceite en cantidad suficiente para cubrir los filetes de pescado. Mover bien el aliño para homogeneizarlo y meter dentro el pescado. Dejarlo en maceración unas 24 horas en la nevera.

Extender parte del all i oli en la base de la pizza, poner encima los pescados una vez macerados, y todos los mariscos pelados, distribuyéndolos según mas nos guste.

Volver a extender una fina capa de all i oli por encima y hornear en horno precalentado a 180º hasta que la pizza este hecha.