Qui veux entrer dans la cuisine pour prendre un petit bout de cette brioche toute gourmande??? Chocolat et chocolat.. tres facile a faire et encore plus facile a manger..
Je la dedicace a LA MUSE GUEULE qui m'a tague il y a peu... un tag que j'ai deja mis le 9 de ce mois, mais qui m'a fait plaisir de recevoir de nouveau et qui me permet de vous presenter ce blog qui merite votre visite... (il est plein de bonnes choses) .. moi personnellement, j'aime beaucoup le visiter.
INGREDIENTES :8g de levadura seca de panaderia.500 de harina de panaderia.230ml de leche entera.50g de azucar blanco.60g de mantequilla en trocitos.
1c.cafe de sal.1 huevo batido.5 c.sopera de chocolate en polvo (Nestle Seleccion, nesquick...)100g de pepitas de chocolate.En la panificadora, poner todos los ingredientes (menos las pepitas de chocolate) en el orden del fabricante. Poner el programa de masa sola 1h25.
(1º amasado de 5mn / reposo de 5mn / 2º amasado de 15mn /reposo en maquina 1h ).
Precalentar el horno a 50ºC 15 mn antes del final del programa.
Untarse las manos de aceite y sacar la masa de la panificadora. Extenderla con cuidado en una mesa espolveada con harina.
En el medio de la masa, distribuir las pepitas de chocolate (guardando algunas para poner encima). Pliegar los bordes de la masa en el medio cubriendo las pepitas.
Poner el un molde rectangular para cake. Apagar el horno y dejar reposar la brioche 50 mn (tiene que doblar de volumen).
Sacar del horno y precalentarlo a 180ºC. Distribuir el resto de las pepitas encima.
Hornear 20mn.
INGREDIENTES :
8g de levure de sêche de boulangerie.500g de farine a pain.230ml de lait entier.1 oeuf battu.1c.cafe de sel.50g de sucre blanc.60g de beurre en petits morceaux.5c.soupe de chocolat en poudre (Nestle Seleccion, nesquick...)100g de pépites de chocolat.Mettre tous les ingredients (sauf les pepites) dans la MAP selon les indications du fabricant.
Lancer le programme Pâte seule 1h 25.
(1ºmélange 5mn / repos de 5mn /2ºmélange de 15mn/repos de 1 h en machine)
Prechauffer le four a 50ºC 15mn avant la fin du programme.
Se frotter les mains avec de l'huile et sortir la pâte de la MAP.
La poser sur une surface farinée et l'étaler légerement avec delicatesse.
Distribuer sur le milieu une partie des pépites (en garder pour le dessus).
Replier les bords sur le milieu pour couvrir les pépites.
Eteindre le four. Mettre la pâte dans un moule rectangulaire a cake. Laisser reposer dans le four éteint 50mn (elle doit doubler de volume).
Sortir du four et le prechauffer a 180ºC.
Distribuer sur le dessus les pépites restantes, et enfourner 20mn.
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