NATILLAS CASERAS CON GALLETAS

INGREDIENTES:

 

200 grms de azucar

2 cdtas de azucar avainillado

4 yemas de huevo

40 grms de Maicena

1 cdta de canela en polvo

1 palo de canela

Piel d limon

1 litro de leche

1 vaso de leche fria

Lo preparamos asina:

Hierve la leche, con el palo de canela, la piel del limon y el azucar avainillado en un cazo. En el vaso de leche fria disuelve la maicena y añade las yemas dehuevo batido. Añade esta mezcla a la leche hirviendo quitando antes el palo y el limon. Remueve constantemente para evitar q se pegue en el fondo y cuando este consistente ponlo en cazuelitas individuales.Deja enfriar espolvorea con canela(en mi caso le pongo tambien una galletita Maria) y mete a la nevera. Servir frio.