Recetas recetas de carlos arguiñano ensaladilla rusa

Ingredientes

• 4 patatas cocidas
• un puñado guisantes cocidos
• 3 huevos cocidos
• 1 latita pimientos morrones
• 1 latita aceitunas rellenas anchoa
• un chorreón vinagre manzana
• 1 bote mayonesa de bote o hecha a mano "yo le echo de bote"
• 1 o 2 latas atún
• media cebolla

PREPARACION DE LA ENSALADILLA RUSA DE ARGUIÑANO

Preparación paso a paso

cocemos las patatas,los guisantes y los huevos todo junto.

picamos: En un bol...la cebolla,2 pimientos morrones,media lata de aceitunas en anchoa,2 huevos ya cocidos,la lata o latas de atún que previamente le hemos quitado todo el aceite que le sobra.

la patata la dejaremos que se enfríe. Después la desmenuzaremos con la mano en el bol.y agregaremos los guisantes.

y echaremos un chorreón de vinagre de manzana todo junto.

a continuación mezclaremos mayonesa con todo lo que tenemos en el bol.( pero no mucha,mas bien poca)

despues echaremos todo el bol en una fuente y extenderemos bien y darle forma. y con una cuchara:restregaremos un poco mas de mayonesa como...una capa fina...como si peináramos no se si me entendéis... Ya pasaremos a picar el huevo que nos sobró,los pimientos morrones y las aceitunas para terminar de adornar!!